• Producción de rones y otras bebidas destiladas.
• Producción industrial y artesanal de cerveza.
• Producción de vinos y otras bebidas fermentadas.
• Producción de etanol carburante, biodiesel y otros biocombustibles.
• Etanol celulósico.
• Biorrefinerías.
• Bioquímica de la fermentación alcohólica
• Selección de cepas de levadura para la producción de etanol y bebidas alcohólicas.
• Biotecnología y Biología Molecular de levaduras.
• Tratamiento y reutilización de residuales de la producción de etanol.
• Bebidas alcohólicas y sociedad.
Envío de los resúmenes:
Los resúmenes deben ser enviados antes del 15 de enero de 2013 a
sipal2013@umcc.cu
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• Production of rum and other distilled beverages.
• Beer production. Home brewing.
• Production of wine and other fermented beverages.
• Production of fuel ethanol, biodiesel and other biofuels.
• Cellulosic ethanol.
• Biorefineries.
• Biochemistry of ethanolic fermentation
• Selection of yeast strains for the production of ethanol and alcoholic beverages.
• Yeast biotechnology and molecular biology.
• Treatment and reutilization of distillery wastewaters.
• Alcoholic beverages and society.
Deadline for Abstract Summission
January 15th, 2013. Abstracts should preferably be submitted by E-mail to
sipal2013@umcc.cu